Hvad er jern?

Jern består ligesom vitaminer som en del af de mikronæringsstoffer, som findes i kroppen. Det, som adskiller jern fra vitaminer, er, at jern er et enkelt atom, hvor vitaminer består af molekyler, der er sammensat af større eller mindre atomer. For mange kan det være nødvendigt med et Jerntilskud for at sikre, at kroppen har de rette mængder til rådighed.

To tredjedele af kroppens samlede jern er fordelt i musklerne og blodet. Den sidste tredjedel bliver lagret i milten, leveren og den røde knoglemarv, som er der, hvor de røde blodlegemer dannes.

Kroppens samlede indhold af jern hos en normal person er omkring 30-40 milligram per kg legemsvægt.

Hvordan anvender kroppen jern?

Jern spiller den centrale rolle i hæmoglobinmolekylet, som findes i de røde blodlegemer. Her er jern ansvarlig for, at ilt bliver transporteret rundt i kroppen.

Jern er derfor meget vigtigt for, at kroppen kan fungere, da ilt er livsvigtigt for alle kroppens celler, og jern spiller som sagt en utroligt vigtig rolle for, at blodet kan transportere ilt rundt i kroppen.

Hvor meget jern skal man tage?

Den anbefalede daglige dosis af jern varierer en del alt efter alder og køn. Den anbefalede daglige dosis for mænd og kvinder, der ikke er menstruerende, er 9 mg. pr. dag.

Hvorimod drenge og piger/kvinder, der er menstruerende, ligger den anbefalede daglige dosis på 11 mg. pr. dag for drenge, og for piger/kvinder, der er menstruerende, ligger den på 15 mg. pr. dag. Ved at indtage C-vitamin i form af enten et kosttilskud eller igennem kosten, øger du kroppens evne til at optage jern fra dit jern tilskud.

Jernmangel symptomer

De symptomer, der oftest er forbundet med jernmangel, er træthed og muskelsvaghed. Ved en længere periode med underskud af jern kan der også udvikles blodmangel, men dette kræver, at kroppens jerndepoter først skal udtømmes.

Andre symptomer ved jernmangel kan også være træthed, bleghed, hjertebanken, hovedpine, svimmelhed og åndenød.

Det er oftest kvinder i den fødedygtige alder, eller som menstruerer kraftigt, som oplever jernmangel, og disse ville kunne opnå en forbedret livskvalitet ved at korrigere deres jernmangel.

Oversigt: Symptomer på jernmangel

• Træthed
• Muskelsvaghed
• Bleghed
• Hjertebanken
• Hovedpine
• Svimmelhed
• Åndenød

Jerntilskud

I Danmark er det specielt kvinder, som oplever at være i underskud af jern. Det kan derfor være nødvendigt at øge sit indtag af jern igennem kosten i form af fødevarer, som har et ekstra højt indhold af jern, eller ved at indtage et jern tilskud.

Jerntabletter

Hos Jala Helsekost har vi flere forskellige kosttilskud, som har et højt indhold af jern. Du kan her se vores 5 mest populære kosttilskud med jern:
- Floradix Kräuterblut Urte-jern mikstur - 500 ml.
- Solaray Spektro m/jern & K-vitamin - 300 kaps.
- AminoJern Ferrochel - 100 tabs.
- Hemo Jern - 60 tabs.
- Berthelsen Jern med C-vit. - 90 tabs.

Jernholdig mad

Der findes mange forskellige fødevarer, som har et naturligt højt indhold af jern. Dog er det oftest i deres naturlige form, som ikke har været igennem en lang fremstillingsproces, hvor store dele af det naturlige næringsindhold forsvinder.

Du finder her nogle af de fødevarer, som har et højt indhold af jern:

Fødevarer	mg pr. 100 g
Rå Spidskommen	66,4 mg
Hvedeklid	19 mg
Rå Sojabønner	15,7 mg
Rå Hørfrø	14,6 mg
Kakao Pulver	11 mg

Helt generelt findes der også jern in kornprodukter, kød og grønt. De fødevarer, som er mest kendte for deres indhold, er kød som lever eller grønne grøntsager som broccoli.